Accéder au contenu principal

Articles

Affichage des articles du juin, 2011

Muffins au coeur de Nutella

Muffins au coeur de Nutella : c'est une recette que j'ai empruntée et testée il y a un moment déjà sur le site suivant : http://cuisine.journaldesfemmes.com/, excellent site que je conseille vivement. Sur ce site, il y a une partie "cuisine américaine" avec beaucoup de recettes de muffins, brownies et autres tueries.Un petit conseil pour le Nutella, c'est mieux de le mettre à l'avance pour être qu'il soit bien ferme. Ne pas hésiter à en mettre une bonne quantité (j'ai été trop hésitante), il faut bien creuser la cuvette également pour y déposer la boule de Nutella.

Ingrédients : Pour 12 muffins : 280 g de farine Nutella 2 oeufs 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile) 100 g de sucre en poudre 10 cl de lait 1 yaourt nature 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel beurre et farine pour les moules
Dans saladier, mélanger farine, sel et levure.
Dans un autre saladier, battrecuisine.journaldesfemmes l…

Poulet à l'américaine

J'ai acheté récemment un plat ultra pro de Tupperware. J'ai donc voulu le tester et voici une recette testée et approuvée par plusieurs personnes. Verdict : toute le monde a beaucoup aimé. Ainsi cuisiné, la chair du poulet devient tendre. Avantage : prêt en 10 minutes.
Ingrédients :  8 hauts de poulet un sachet de soupe à l'oignon désydratée100 g de chapelurehuile d'olive
Enlever la peau des hauts de poulet. Les mettre dans un plat avec un couvercle, un peu d'huile (version pifomètre) et secouer avec de répartir l'huile sur le poulet. Dans un autre plat, verser le sachet de soupe à l'oignon, la chapelure : fermer, secouer. Répartir les poulets dans l'ultra pro, verser par-dessus le  mélange (3/4) et mélanger rapidement avec une cuillère en bois (si utilisation de l'ultra pro). Garder le quart restant pour verser dessus. Remettre le couvercle et faire cuire 40 minutes à Th 6/7.


Désolée pas de photos personnelles, pas le temps.


Mon avis : bien que la …

Croque-Monsieur aux champignons à ma façon

Un soir où j'avais du pain de mie, j'ai commencé par vouloir faire des croque-monsieur et pour alléger la recette j'ai voulu remplacer le beurre par un mélange yaourt/moutarde (je l'avais dans une recette allégée de weight watchers), puis j'ai voulu y mettre des légumes alors j'ai pensé à une boîte de champignons qui me restait et... surprise. Un Croque-Monsieur aux champignons et aux bananes. Et si, j'ai osé. 
Uniquement pour palais aventureux. Le goût est surprenant et c'est surtout le goût de la banane qui l'emporte Bon et copieux.

Ingrédients :
16 tranches de pain de mie complet spécial « sandwich » (4 par personne) fromage blanc moutarde, sel, poivre, 8 tranches de jambon gruyère râpé 1 boîte moyenne de champignons

Dans une poële, faire revenir les champignons avec un peu d'huile d'olive pendant environ 1/4 d'heure (jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants).
Mélanger le fromage blanc avec moutarde, sel et poivre.
Tartiner les pains de…

Salade de pâtes à l'italienne

Délicieuse salade pour repas du soir ou pique-nique. 
Testée et approuvée. Nombre de personnes : 4
200 g de fusilli (ou autres pâtes de jolie forme) quantité donnée pour pâtes crues 200 g de tomates cerises 150 g de haricots cuits à la vapeur 125 g de mozarella coupée en morceaux 100 à 150 g de jambon cru italien 50 g de copeaux de parmesan 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de sel ou fleur de sel, poivre une vingtaine de feuilles de basilic frais gousse d'ailDésolée pas eu le temps de prendre des photos de mon plat, cette photo n'est donc pas la mienne.