Clafoutis aux poires

Encore un merveilleux dimanche ensoleillé dont nous avons bien profité tout en dégustant un très bon clafoutis aux poires et pourtant rapide à réaliser (on ne peut pas tout faire en même temps : cuisiner et regarder l'équipe de France à la télé). Un dessert léger à refaire avec n'importe quel autre fruit.

Pour 6 à 7 personnes :

- une grosse boîte de poires au sirop

- 120 g de sucre semoule

- 120 g de farine

- 40 cl de lait

- 4 oeufs

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préchauffer le four à Th. 6.

Beurrer un plat à tarte allant au four et y déposer les poires bien égouttées et coupées en petits dés.

Dans un saladier, battre le sucre et la farine.

Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Incorporer les oeufs, puis la cannelle et mélanger à nouveau.

Mettre au four pendant 30 minutes.

Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de sortir du four.

Mettre au frais pendant 2 heures au minimum avant de servir.

(quand on est prévoyant, c'est mieux de faire la veille).

Un vrai régal !