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Affichage des articles du avril, 2013

purée d'endives spécial enfants

Une purée que les enfants vont adorer (testée et approuvée par des enfants "anti-légumes").

Pour 4 personnes : 1 gros quignon de pain, 6 endives, 4 tranche de jambon blanc, 2 cuillères à soupe de cancoilllote (ou 3/4) 1 pot de yaourt, 100 g de gruyère râpé. Préparation : Faire cuire 10 minutes les endives dans l'eau bouillante.Pendant ce temps, mixer le pain, le jambon, le fromage râpé, la cancoillote et le yaourt. Lorsque les endives sont cuites, les égoutter puis les mixer avec l'appareil.Mettre dans un plat à gratin bien beurré et faire gratiner sous le grill 5 minutes

Brioche aux flocons d'avoine (sans oeufs)

Encore une recette testée sur le blog "entre rire et cuisine", une brioche/pain aux flocons d'avoine cette fois-ci, très copieuse et très bonne pour le petit déjeuner avec de la confiture de coing par exemple (faite maison bien sûr).
Les ingrédients : 280 g de lait demi-écrémé1 cuillère à café de sel80 g de beurre fondu50 g de sucre380 g de farine 120 g de flocons d'avoine1 sachet de levure boulangère.
Préparation : Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de la MAP et lancer le programme "brioche". Déguster le lendemain, c'est encore meilleur.