Accéder au contenu principal

Articles

Affichage des articles du août, 2013

Verrine de fromage blanc et framboises sucrées

temps de préparation : 10 minutes (à faire au mininum 2 H avant)
pour 4 personnes

Encore du pifomètre :
un bon reste de framboise surgelées (peut être 300 g)
du fromage blanc (400/500 g environ)
du sucre

faire égoutter les framboises (la veille), le lendemain, les écraser, les sucrer et sucrer le fromage blanc également.
Déposer le fromage blanc au fond d'une verrine et mettre les framboises par-dessus.

Remarque :
OK, le nom de verrine est peut être exagéré, mais quel que soit le nom qu'on donne à ce dessert, c'est frais et bon.


semoule au lait et raisins secs

pour une recette au pifomètre (à faire la veille ou le matin pour le soir) :

Temps de préparation d'environ 1/4 d'heure, pour 5 petits pots
1/2 L de lait
une bonne poignée de raisins (70/80g)
4 cuillères à soupe très généreuses de semoule
4 cuillères à soupe rases de sucre
quelques gouttes d'arôme de café

Tout d'abord, faire tremper les raisins dans de l'eau chaude (ou du rhum) au moins 1/4 d'heure.
Pendant ce temps là, verser le lait dans une casserole puis l'arôme de café et faire chauffer jusqu'à ébullition.
Mettre à feu doux et verser la semoule, remuer, puis le sucre et remuer à nouveau.
Continuer de remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Verser rapidement les raisins égouttés et remuer.
Mettre dans des pots de yaourt en verre et attendre le refroidissement pour mettre au frigo.

Remarque :
Parfaite la semoule, qui permet un petit dessert rapide, pas compliqué et peu onéreux. Les quelques gouttes d'arôme de café pe…