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Affichage des articles du mars, 2017

Gaufres de pommes de terre

Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester cette recette de gaufres salées et en plus à base de pommes de terre. Bon alors j'ai beaucoup aimé et j'ai trouvé ça bon et fin de goût. Quelques petite remarques cependant : c'est vraiment peu en quantité et cela ne constitue qu'une petite entrée ou apéritifs. Mon gaufrier me permet de faire 4 gaufres à la fois, mais du coup, elles sont beaucoup plus petites. Enfin, je pense qu'une prochaine fois, j'ajouterai du gruyère râpé ou du comté râpé pour avoir plus de goût encore. Ingrédients pour 8 gaufres : 400 g de pommes de terre
15 cl de lait végétal
2 oeufs
50 g de farine
30 ml d'huile d'olive
sel, poivre
noix de muscade, ciboulette et persil frais
Préparation : Eplucher, laver et râper les pommes de terre, les égoutter. Mélanger le lait végétal avec les pommes de terre râpées, les oeufs, la farine et l'huile. Ajouter sel, poivre, noix de muscade, persil, ciboulette. Laisser reposer 2 H. Fair…

Véritable Moëlleux au chocolat

Le gâteau au chocolat : gâteau plaisir par excellence, celui de l'enfance et de l'âge adulte aussi ! Voici donc une nouvelle version choisie sur les 100 meilleures recettes de Marmiton. Très bon et d'ailleurs encore meilleur le lendemain.

Ingrédients :
- 125 g de farine
- 100 g de beurre doux
- 150 g de sucre semoule
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
Préparation :
Sortir le beurre 1 à 2 H à l'avance pour qu'il soit bien mou.
Préchauffer le four à th 6 (180°C).
Mélanger sucre et jaunes d'oeuf à l'aide d'un fouet ou plus rapide d'un batteur électrique pour obtenir un mélange bien mousseux.
Faire fondre le chocolat dans une casserole.
Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux, la farine et la levure, puis ajouter la mousse d'oeuf/sucre à la préparation chocolatée.
Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement.
Verser le tout dans le moule de votre choix et enfourner +/- 30 minutes.
Vérifie…

Quelques recettes avec des spéculos ou de la pâte à spéculos...